久等了，送您一份炸串“指南”

01脆皮年糕

年糕，是中華民族的傳統食物，我國很多地區都有吃年糕的習慣，用于煮，炸，片炒，湯煮等,咸甜皆宜。

如今，人們生活條件越來越好了，年糕已不僅僅是佳節特有的食品，它被人們開發出更多更特別的吃法，脆皮年糕就應運而生了。

年糕過后，表面脆嫩，里面軟糯，表面再刷上甜面醬，口感外酥里嫩。

02香酥雞

香酥雞是把雞肉切成條狀制作，所以也叫香酥雞柳。

雞肉我們一般選用雞胸肉，雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中蛋白質和磷脂的重要來源之一。

隨著人們生活習慣的改變，香酥雞柳也被人們端上餐桌，但是卻怎么也吃不出街邊的味道，其實原因在于干碟蘸料，炸好的雞柳再撒上美味椒鹽，說不出的美味等著你。

03放學小肉

放學小肉——蘇小西在保留原滋原味的基礎上，用心改良，選用好的新鮮的雞胸肉，用以調料腌制些許時間使其更加鮮嫩。

細細的竹簽，一口一串的小肉，沾上鐵皮桶里的甜醬，一次擼個10串20串，著實過癮。

04里脊肉

炸里脊肉——腌制好的里脊肉經過肉的高溫催化，鮮美多汁，又嫩又香，出鍋之后一定要撒點芝麻，超級香。

炸好的里脊肉配上卷餅，刷上一點醬料，一口吃到嘴里味蕾別提有多享受了。