東蠔西牛：永遠不要與趨勢對著干，順著風口做事

隨著現代化生產工藝和冷鏈物流的技術進步，給海鮮行業創造了規?；?、跨區域發展的條件，小作坊將會被供應鏈體系完善、產品競爭力強、標準化、穩定、注重食品安全的規?；B鎖品牌所替代。

東蠔西牛產品定位是海鮮主題餐廳，主打產品“高壓鍋精釀竹籠蒸蠔”，是海鮮類目餐廳連鎖品牌。東蠔西牛一年新開門店400家，全國各地遍地開花，已經形成品牌效應和供應鏈規模優勢。公司2022年目標將門店拓展至500-1000家。

永遠不要與趨勢對著干，在已經明顯衰退的行業里做無效的努力。順勢而為的實質，是去觀察并找到社會和經濟發展的大規律，順著風口做事。

不過，多關注重要的頭部媒體和相關政策，找到風口并不是太難的事，難的是通過觀察和分析競爭狀況，找到大「風口」趨勢下，實際屬于你的小機會，而不是盲目跟風。

東蠔西牛本身企業有自己的供應鏈，從蠔場、小海鮮到精釀啤酒，為您的項目報價護航，海鮮餐廳在冬季可以搭配打邊爐，夏季搭配精釀啤酒加小燒烤。這樣讓您的店面一年四季五淡旺季之分。這樣的好項目你還不想了解嗎！