開一家茶主張奶茶店需要知道以下定位
開一家奶茶店，開起來容易，但是在如今激烈的市場競爭中，能生存下來并能穩定持續下去還是需要花費一番功夫。想把奶茶店生意做好，無論是加盟還是自己開店，在開店前就一定要先做好定位工作。那么開一家茶主張奶茶店需要知道以下定位呢？
1、店鋪定位
通過前期市場調查，對同行業的奶茶店進行分析總結，結合自己的預算，選擇合適的品牌。然后再進行店鋪形象和裝修風格定位，選擇合適的店鋪位置。
2、消費群體定位
一家奶茶店服務對象當然是消費者，你的目標消費群體決定了店鋪以及產品是什么樣的定位。引導消費是市場定律，我們在意向的區域進行店面選址考察的時候，周邊的消費群體，年齡層次、消費能力等，這都是我們要考慮的。
3、產品定位
產品是跟消費是相輔相成的，產品定位要結合目標消費人群來分析，不同的消費群體不同的消費能力，你必須開發以不同定位的產品與之匹配，產品的定位同時也是影響你店面定位的重要因素之一。
（1）主打產品：主打產品是一家奶茶店里重要的產品，數量無需太多，3-5款足矣，只需在口感上滿足大多數目標客戶、點單率高、營收相對可觀等特點（一般推薦奶茶、果汁），至少能占到店內平均營業額的65%以上；
（2）培育產品：店內次主打的產品，數量一般是主打產品的1.5-2倍，屬于那種目前市場相對小眾但卻在持續上升的產品，這些產品的口碑一定不能差（推薦健康茶飲、抹茶、奶蓋），它們的作用是一旦哪天某個主打產品不受歡迎了可以立即補充上去，培育期的營業額占比不能低于20%；
（3）補充產品：非主打產品，主要用來補充產品線的，不能做的太差，但也不需要過于追求，其定位是機會性銷售，也就是賣一杯就賺一杯不賣也無所謂的那種（譬如各種果奶、粗糧、可可什么的）；
（4）季節性產品：在夏季或者冬季才銷售，這些并不是店里的主流，可以在一定程度上以追求特色為主，作為換季新品來定位，每年上的都可以不同，但一定要起量，在相應的季節銷售占比至少在35%以上。
新品上市時，首先需要考慮的是產品的定位，然后是產品的成本和原料，再就是上新和推廣方式，這個要結合產品的定位來；然后就是產品上新后要及時跟進，收集市場反饋信息，根據市場反應加以調整產品線。
做好了市場定位，后期的工作才能順理成章，當然面對殘酷的市場競爭，后續的店鋪運營思路和店鋪導向也非常重要，腳踏實地認真走好每一步才是經營之道！茶主張是全國連鎖茶飲品牌，七大售后支持讓加盟店擁有核心競爭力，為廣大加盟商的經營保駕護航！
