意大利面，世界美食界的寵兒

今天重點分享一款低卡主食：意大利面。

從不喜歡吃西餐的我，卻很喜歡意面的口感，口感勁道、彈牙爽口！

去不了西餐廳，

外賣點餐必點選項中一定少不了意面

說個熱知識：相較于普通的面條和米飯，意面原料是硬小麥，飽腹感強，低卡路里，低升糖指數，通常有11%～12%的健康蛋白質。

意大利面具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，通體呈黃色，耐煮、口感好，具有平衡營養等作用。

一起來看看意大利面的營養價值，意大利面的正確煮法！

意大利面的營養價值

意大利面不僅口感獨特，可以做成許多不同的口味，還具有豐富的營養價值。由于意大利面的原料是硬小麥。不同于面粉的是，這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。根據科學研究表明這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。

其中，意大利面含有大量的蛋白質和維生素，是一款非常適合運動員作為賽前的食品。多食意大利面既不加重消化器官負擔，又能積聚足夠的能量。

不過今天這款做法，意大利人看到可能會很氣，因為它太符合地地道道的中國胃啦！酸香濃郁，一口入魂。

番茄肉醬意大利面

意面的經典搭配之一，就像中國的番茄炒蛋一樣受到大部分人的喜歡，酸甜可口的番茄和噴香的肉醬相融合，肉末鮮嫩，醬汁裹著面條，更是讓人回味無窮~

食材準備：意大利面、番茄、番茄醬、肉末、洋蔥、鹽、黑胡椒、食用油、黃油、料酒、淀粉。

具體步驟:

1、意大利面沸水入鍋，鍋里加入鹽，按面條包裝的說明煮8-10分鐘。

2、煮面時將肉末里加入鹽、料酒、淀粉腌一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁。

3、將下好的面條撈出，用食用油拌一下待用。

4、平底鍋內下黃油融化。

5、下肉末炒至變色。

6、下洋蔥炒軟后加番茄塊炒出汁。

7、倒入番茄醬繼續炒入味。

8、將面條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋。

小貼士:

在選用油的時候，可以選擇黃油，黃油味道更香，做出的意面味道也更好

黑椒牛柳意大利面

-食材準備-

意大利面、牛柳、番茄、洋蔥、青椒、玉米腸、番茄醬、鹽、黑胡椒粉、芝麻油

具體步驟:

1、番茄切成小丁，牛柳切成肉末，玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁。

2、水燒開，將面條放入煮9分鐘，將面條撈起。

3、鍋里放入菜油，放入牛肉末爆炒。

4、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好地熬成醬汁，加入少量水，熬成番茄醬。

5、放入洋蔥，再放入青椒、玉米腸，再放入鹽和黑胡椒粉。

6、涼好的意大利面再次用筷子調散開，裝入盤中。

7、將醬汁均勻地澆在面條上，攪拌之后就可以開吃啦。

好了，今天的食譜就分享到這里。

說到減重，小編不得不嘮叨幾句，純素飲食對于控制體重作用是杠杠的。

美國責任醫師協會主席巴納德及研究團隊在屬于中度到重度肥胖人群中進行過一項研究。

一半實驗對象采用低脂蔬食，而另一半采用“傳統飲食”，蔬食小組食物為水果、谷類、豆類和蔬菜，傳統飲食小組沒有卡路里限制，自己準備食物。

結果顯示純素小組14周之內每個人體重降低了5.8公斤，并且在一年之后的體重仍然有所下降，傳統飲食小組雖然也瘦了3.8公斤，但是一年后出現反彈。

Neal Barnard表示：純素飲食不是一種短期減重行為，它能夠幫助減重并長期保持體重。

好了，今天就分享到這里啦，祝愿大家苗條美麗又健康，重要的是開開心心啦～