火鍋店好評少？因為99％的店，都存在這個的問題

高品質評價，是吃貨篩選高品質商家的重要指標，門店的好評越多，進店率就越高。只是怎么讓顧客給出好評呢？具體怎么做呢？看完這篇文章就懂了！

首先，我們一定要知道一個大前提，顧客給出好評，一定離不開味道和服務。至于其他條件，比如：衛生、裝修等，就算這些方面做得很好但還不足以成為給出好評的理由。所以，暫且拋開味道（味道是基本的），先談談怎么做服務。

想把服務做好，其實不用費盡心思地苦想如何討用戶歡心，不要追求“加分”，只要“不扣分”就已經超越大部分門店了。很多門店挖空心思的去玩花樣，千萬百計得博得用戶歡心，結果忽略了基礎服務，反而引來差評。

什么是基礎服務呢？就是：進門有人接待、點餐有人引導、有需要能找著人。這幾點看著倒是簡單，但確是很多門店忽略的細節。

比如，用餐高峰期的時候，門店人員忙不過來，進店的客人，都不知道該坐哪，會讓客人有一種被忽視的感覺，不被尊重；初始印象差，就算后續體驗再好，也不會扭轉對門店的評價。

其次，門店服務人員也要隨時關注顧客。比如火大了，主動去把火調小一點；火鍋油濺到衣服上了，主動遞上圍兜。重點是，一定不要讓顧客有服務需求的時候，找不到服務員，到處喊人或是喊了之后半天沒人來。千萬不要認為顧客會因為門店忙而選擇理解，大部分人只會覺得門店生意好而傲慢。所以，這些基本服務，一定要在門店落實好，先做到“不扣分”，再去做“加分”。

細節往往決定成敗，服務沒有什么技巧，要的就是細心，而這，往往是大部分火鍋店所忽略的。

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