餐飲三大禁忌，碰不得，一定要了解！

大多數人創業，首先想到的是餐飲行業，門檻比較低，市場大，但可別把餐飲行業想得太簡單，如果你要靠餐飲開店掙錢，一定要注意以下幾個禁忌碰不得，不然輕則罰款整頓，重則關門停業。

1、證件不齊全

餐飲和任何行業一樣，開門做生意，一定要按流程來辦證，經營許可證、食品衛生許可證、店內員工的健康證等。建議在開業前就把這些證件辦齊全，不然一旦被查到，輕則罰款，重則關門，影響生意不說，還影響餐廳名聲，千萬別抱有僥幸心理。

2、全力賺吆喝

一開業都想生意好，或者希望利用營造生意好的景象，來吸引生意，這種思路是正確的，但是不能太盲目太心急，一來就搞大活動大折扣這種做法并不可取，一是虧損經營成本，二是后期取消活動的時候，銷量將會大幅度減少，所以這種做法不利于餐廳長期發展。開業活動一定要算好成本和營收，以及思考以什么樣的形式來開展活動。

3、可以加盟，但也需要了解餐飲經營

如果你不是餐飲專業人士，又想在餐飲行業創業，首先需要對餐飲有一個全面的了解，先找餐飲業內人士，咨詢下經營的邏輯模式，再進行投入。從加盟的角度來說，是靠譜又省心省力的一種方法，但是在選擇加盟商方面，一定要選大品牌，從選址到制作到食品供應到品牌宣傳，幾乎全部包辦，前期選址加盟商的時候要市場調查，實地考察，多店巡店等，看看實體店是否真的掙錢，再決定加盟。

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