揭秘!乳山蠔有何獨到之處?
乳山市出產各種海產品,尤其盛產生蠔和刺參。近年來,乳山名聲大振,那么乳山蠔為何有如此盛譽?它又何獨到之處呢?
想要了解乳山蠔,我們先來了解乳山這個神奇的地方!
乳山,是隸屬于山東威海市的一個縣級市,位于山東半島東南端,與青島,威海,煙臺三市相鄰,南瀕黃海,與韓國日本隔海相望,總面積1665平方千米,由于緊鄰大海,所以乳山自然而然靠海吃海!
乳山蠔的誕生源于以下:
1、養殖水域。養殖水域往往決定了生蠔的品質,因為生蠔每天都在不停的吸水吐水,山東乳山擁有超過150萬畝的國家一類海域,這里沒有工業污染,生蠔在這里生長幾乎沒有重金屬等污染,因此乳山生蠔被譽為可以生吃的生蠔,很多人都用乳山生蠔做刺身生蠔。
而且乳山生蠔所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高于其它地區產品,獲國家地理標志商標產品。
2、品種。乳山生蠔是養殖的太平洋生蠔,太平洋生蠔,個體大,肉質細嫩。
3、季節。熟悉生蠔的朋友都知道冬季的生蠔肉更肥美,肉質也更好。
基于以上得天獨厚的優勢造就,蠔乳山生蠔聞名遐邇!
你知道海蠣子有哪些作用嗎?
以下引用百度百科對太平洋生蠔簡介:太平洋牡蠣是牡蠣類中個體較大的一種貝類,俗稱真牡蠣。其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含蛋白質45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%,碘的含量高于牛奶和雞蛋,此外,還含有多種維生素及微量元素,有海洋牛奶之美稱。
中醫認為,海蠣子的作用主要有:斂陰,潛陽,止汗,澀精,化痰,軟堅。治驚癇,眩暈,自汗,盜汗,遺精,淋濁,崩漏,帶下,瘰疬,癭瘤。用于驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰癘痰核,瘕痞塊,自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛泛酸。
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