加盟口水雞排應該關注的是什么？區域保護到底重不重要？

炸雞加盟是一個老生常談的話題，今天就聊聊炸雞品牌的區域保護到底重不重要，很多加盟商并不是很在意區域保護這個問題，為什么品牌方會有這樣的規定呢？

實際上是為了保護加盟商的利益不是嗎?二我們熟悉的那些某燜雞、某縣小吃，之所以會面臨透心涼的結局就是因為遍地都是，沒有任何的區域限制導致，幾百米就一家店，甚至有的店就挨著，就算是一個老板開的店方便管理，也不至于這樣開放權限，呈現給大眾的只有廉價和低檔次的形象，導致消費者的流失，生意慘淡。

區域保護的重要性

口水雞排總部為了保護加盟商的利益設定了直線距離3公里的區域保護限制實際距離5公里左右的區域保護，這對于加盟商來說是件非常有力的事，整個5公里的商圈都是自己的客源，絕不會出現第二家熊家炸雞門店來搶生意。

口味的統一性

某燜雞還有一個致命的缺點就是口味的差異化，一家一個樣，都叫某燜雞米飯，可就是沒有一個統一的標準和口味，所以才出現了各種版本的某燜雞，口水雞排之所以能夠統一標準化、流程化、是因為口水雞排從產品的準備到腌制再到起鍋油炸都是有詳細的流程手冊，和總部免費給加盟商提供的實操培訓課程。以及統一的腌料和醬料，裹粉，可以說從源頭保持產品的標準化流程化和口味的統一性。

強大的運營團隊

一個品牌能否走得長遠，光靠口味是不行的，尤其是餐飲連鎖品牌，小快餐不光要做線下堂食，更重要的是線上運營，但是很多連鎖品牌的運營都是交給第三方的運營公司去做的，這種情況就是一個運營專員手里就會有十幾家外賣商家要服務，所以每天要有大量的工作要做，自然不會在運營技術上做太多的數據分析和方案設計。

而口水雞排大的優勢在于它的運營是自己在做，擁有專屬的專業運營團隊，所以店鋪的線上運營都是自己的員工在做，活動的策劃、方案的設定以及店鋪的盤活都是自己在做，用心程度也不一樣，只有店鋪好，員工的績效才高，同樣老板的營收也高，大家是互惠互利的模式。

加盟連鎖品牌需謹慎，加盟前一定要多了解多對比，千萬不要盲目選擇。