餐飲界都偏愛剁椒？二不楞剁椒面，聚焦市場需求，打開餐飲新局面！

剁椒，又名剁辣子、壇子辣椒是以紅鮮小米椒（小米椒就是七姊妹辣椒）食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品。

口感：味辣而鮮咸，口感偏重。

產地：貴州、湖南、湖北、四川等地的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。

作用：

1.增進食欲、改善消化??

2.排除濕氣 ?

3.鎮熱止痛 ?

4.含豐富的維他命E、C

5.健胃、助消化

6.緩解皮膚疼痛

二不愣的剁椒采用的是四川主要盛產的一種小米椒（小米椒就是七姊妹辣椒）是剁椒中的愛馬仕，比起市面上的普通彩椒，味道香，回味足，而且剁椒醬的做法是我們專業團隊以藥食同源之法，嘗過市面幾百種料自己研發的，采用的是高品質的原料，用純菜籽油高溫翻炒做出來，加鹽、大蒜、生姜等拌勻，放大缸里腌一段時間，就成了色香味俱全、味道出眾、生物保鮮、不含防腐劑的純綠色食品。

二不愣剁椒面的由來：二不愣是山西地方方言，指的是老實巴交。二不愣之所以取這個名字，一是我們的創始人是個“二不愣”從籌備這個品牌到發展到目前35家門店已經花了四五年時間，一直再精益求精，把市面上的所有的剁椒都嘗了個遍，為了讓食客有更好的體驗選擇市面上很貴的小米椒，面也是選擇筋道的面粉，而且還免費續面。

二是創始人一直以來依藥食同源之法，匠心之心做好一碗剁椒面，讓剁椒面不僅好吃而且還能起到除去體內濕氣、提高免疫力等作用。勵志打造山西本土品牌，讓山西面食大放異彩！